Calda:

- 1/4 de xícara de água

- 1 xícara de açúcar

Pudim:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite

- 2 ovos grandes

- 2 colheres (sopa) de baunilha

Calda:

Coloque a água em uma panela e o açúcar no meio da água (com calma e cuidado). Não mexa. Espere até que fique amarelado. Despeje esse caramelo na forma e vá girando até que o caramelo passe pela forma toda.

Pudim:

Bata todos os outros ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada.

Coloque a forma dentro de uma forma maior e preencha com água morna até a metade (Banho-maria). Cubra a forma com papel alumínio. 

Asse a 170ºC por 30 minutos, retire o papel alumínio e termine de assar por aproximadamente mais 30 minutos (depende do forno). Espete um palito e retire do forno quando sair limpo. Leve para gelar.

Desenformar: O pudim desenforma melhor quando está gelado. Tire da geladeira e coloque na boca do fogão para o caramelho de baixo amolecer. Desenforme em seguida.

- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher (chá) de baunilha
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) rasa de leite em pó
- 100g de manteiga (temperatura ambiente)
- Farinha (o quanto baste)
- Corantes alimentícios

Misture o amido de milho, a baunilha, o açúcar, o ovo, o leite em pó e a manteiga com as mãos. Adicione a farinha aos poucos e sove até obter massa mole. Divida a massa e use diferente cores de corante. Para cookies marrons, utilize chocolate em pó.

Abra a massa e corte com o cortador redondo (6cm). Marque um círculo menor com um tampa de garrafa. Faça os furos dos botões com o auxílio de um palito de churrasco.

Distribua os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve-os para assar em forno pré aquecido por cerca de 10 minutos.

Massa:
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite
- farinha de trigo - o quanto baste

Recheio

- 2 copos de leite

- 1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 gema de ovo

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- Fatias de 1 manga

Massa:

Misture as gemas, manteiga, açúcar, leite e fermento. Vá acrescentando farinha até não grudar nas mãos. Forre as forminhas com a massa. Asse até que a massa fique dourada.

 Recheio

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo até engrossar. Despeje sobre as massas e decore com as fatias de manga.

Massa
- xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
½ Colher (sobremesa) de café solúvel
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de achocolatado

Recheio (sugestão)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de coco seco ralado

Massa
Bata tudo no liquidificador e em uma frigideira antiaderente e aquecida despeje parte da massa para formar os discos. Frite dos dois lados.

Recheio
Leve os ingredientes em uma panela ao fogo para engrossar (cerca de 10 minutos). O ponto certo é quando a massa está encorpada mas ainda está caindo facilmente da colher.

Recheie a massa e sirva ainda quente.

- 1 1/4 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de margarina com sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de farinha
- 1 ovo

Leve a água em uma panela para ferver. Acrescente a margarina e o açúcar. Mexa até que a margarina derreta. Acrescente a farinha aos poucos mexendo até que a massa desgrude da panela e fique lisa.

Coloque em um saco de confeiteiro e, usando um bico tipo pitanga largo, despeje em uma panela com óleo quente. Escorra sobre papel toalha. Ele fica bem sequinho.

Faça um buraco central com um canudo e coloque doce de leite, ou mergulhe os churros no doce de leite para comer.
Passe os churros no açúcar e canela.

- Morangos
- 2 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Bata as clara na batedeira até que fiquem firmes. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

Alterne camadas do marshmallow com os morangos picados.

- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara de cenoura picada
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 xícaras de farinha


Cobertura:
- 2 1/2 xícara de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina

No liquidificador, bata o óleo, os ovos, a cenoura e o açúcar. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento misturando com a ajuda de um fuê. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos. Espete um palitinho para ver se ele sai limpinho.

Cobertura:

Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara do leite ainda frio. Leve tudo ao fogo médio e mexa até engrossar. Ainda quente, despeje sobre o bolo. Quando esfriar, jogue raspas de chocolate por cima.

- 4 xícaras de farinha
- 1 ½ colher (sopa) de açúcar
- 1 saquinho de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 ½ xícara de água morna
- 2 gomos de linguiça calabresa
- Orégano, sal e pimenta do reino

Peneire a farinha de trigo e misture com o açúcar ,o fermento, um pouco de orégano, o azeite, o sal e pimenta da reino. Adicione a água morna e misture. Misture a massa até que solte das mãos. Sove por alguns minutos e deixe descansar um cerca de 10 minutos.

Bata a linguiça calabresa sem pele no liquidificador para triturá-la. Abra pequenas porções da massa até que fique fina e corte em formato de um retângulo. Recheie até a metade com a calabresa apertando bem. Use a outra metade da massa para cobrir, dobrando por cima. Aperte para que saia o ar e pressione as laterais para fechar. Marque com um palito de churrasco as áreas de corte. Coloque em uma assadeira e pincele com uma gema de ovo por cima. Leve em forno preaquecido a 180ºC até que doure (+- 25 minutos).

- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 500g de polvilho azedo
- 3 ovos
- 200g de muçarela ralada
- 100g de parmesão ralado

Leve ao fogo o leite, o óleo e o sal. Mexa até ferver. Coloque o polvilho em uma tigela e jogue esse líquido por cima. Mexa bem. Vá acrescentando 1 ovo de cada vez, mexendo sempre. adicione os queijos e sove a massa até que solte das mãos. Se necessário, coloque um pouco mais do polvilho. Faça bolinhas e asse em forno preaquecido em assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
-- Casa a massa fique muito grudenta depois de adicionar todos os ingredientes, adicione mais um pouco de polvilho. Coloque manteiga nas mãos para ter mais facilidade ao fazer as bolinhas.

Pode-se congelar as bolinhas antes de assar.

- 50ml de Café Espresso¹
- Leite vaporizado²
- Calda de chocolate³

Colocar a cobertura de chocolate, o leite vaporizado, e por último o café espresso. Complete com a espuma formada no leite. Decore com a calda.

¹ Faça um café bem forte. Sim, "espresso", em italiano, significa “retirado sob pressão”. Em português, o termo “expresso” significa rapidez.

² Clique para ver como fazer o leite vaporizado em casa.

³ Essa calda é aquela de sorvete. Caso não tenha, vai aí a receita para 1 mocha:

    - 1/3 xícara de água

    - 1/3 xícara de açúcar

    - 1/3 xícara de chocolate em pó

    - 1 colher (sopa) de leite condensado

   Leve ao fogo mexendo bem até engrossar.

- Leite integral (quanto mais gordura tiver o leite, melhor fica o creme)
- Mini mixer

Leve o leite ao fogo e desligue quando começar a fazer aquela bolinha ao redor da leiteira. Não deixe ferver! Posicione o mini mixer em uma das laterais e bata por alguns segundos, até que forme um creme. É importante que ele fique posicionado próximo à superfície para incorporar o ar.

Mini Mixer
Cerca de R$30 pela internet

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de coco seco ralado
- Coco seco ralado para passar os docinhos
- Cravos da índia para decorar

Em uma panela, leve em fogo baixo o leite condensado e a manteiga mexendo sempre, até que desgrude do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione o coco. Deixe esfriar. Passe manteiga nas mão e faça bolinhas. Passe as bolinhas no coco ralado e coloque um cravo da índia em cima.

Massa:
- 4 ovos
- 18 colheres de farinha de trigo
- 1 e 1/3 xícara de leite
- 1 colher de fermento
- 1/3 xícara de óleo
- sal a gosto

Recheio:

- 1 linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos e finos

- 1 tomate picado sem semente

- 100ml de molho de tomate

- 1 lata de ervilha e milho

- 1 cebola picadinha

- Azeitonas picadas

- 2 colheres (sopa) de orégano

Em uma panela, refogue a cebola e a calabresa, e vá acrescentando os outros ingredientes do recheio. Deixe o tomate por último para que não se desmanche. Ficará uma mistura úmida.

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa.

Despeje metade da massa em uma assadeira (30x20cm) untada. Espalhe o recheio com cuidado por cima. Espalhe o restante da massa. Se preferir, salpique queijo parmesão ou muçarela ralada por cima.

Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que fique dourado.

- 5 xícaras de farinha
- 1½ xícara de água morna
- ½ xícara de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 30g fermento biologico fresco (ou 1 pcte do fermento biológico seco)
- 15 Salsichas cortadas ao meio
- 1 ovo para pincelar

Pré aqueça o forno a 200º C. Dilua o fermento com o açúcar, junte o óleo e o sal e misture bem. Em um recipiente coloque a farinha e junte a mistura de fermento, óleo e sal. Misture um pouco e vá adicionando a água morna aos poucos misture até ficar bem incorporado. Coloque o orégano e utilize as mãos para sovar a massa um pouco apenas para misturar tudo bem e até massa se desprender da mão.

Faça pequenas bolinhas e disponha na mesa, quando terminar comece a abrir da primeira. Você pode abrir na palma da mão ou com um rolo. Após a massa aberta coloque a salsicha (seca e crua) e feche a massa por cima. Coloque em assadeira untada com manteiga ou óleo, bata ligeiramente o ovo e pincele os enroladinhos Leve para o forno a 200º C por 20 minutos ou até que fiquem levemente dourados.

- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- Muçarela para rechear

- Leite para empanar

- Farinha de rosca para empanar

Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem, até a massa soltar da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e recheie com um pedacinho de queijo.

Passe no leite e na farinha de rosca, frite em óleo quente.

- 1 copo de iogurte natural sabor mel
- ⅓ de xícara de aveia
- 6 a 8 morangos fatiados

Em uma forma, espalhe a aveia e leve ao forno preaquecido por uns 10 minutos, mexendo algumas vezes. Em uma taça, coloque uma camada do iogurte, uma com os morangos fatiados e uma com a aveia. Repita a operação mais duas vezes.

 - 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 150g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (café) de essência de baunilha

Bata tudo no liquidificador. Despeje na wafleira previamente aquecida. Sirva em seguida.

- 4 batatas médias descascadas e cortada e cubos
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 1/2 litros de água
- 1 xícara de couve manteiga cortada em tiras finas
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas finas

- cebola

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, água e sal. Cozinhe por cerca de 15 minutos (comece a contar o tempo depois que a panela começar a chiar). Em seguida, bata tudo no liquidificador.

Em um panela, refogue a cebola e adicione o caldo do liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa. Deixe apurar uns minutos e acrescente a couve. Cozinhe mais uns minutos e sirva.

1ª CAMADA

- 1 pacote de Biscoito Maisena triturado

- 100 g de manteiga 

2ª CAMADA 

- 2 colheres (sopa) de açúcar 

- 1 colher (sopa) de manteiga 

- 1 lata de leite condensado 

3ª CAMADA

- 1 tablete de chocolate meio amargo (170 g) 

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de água

1ª Camada

Em um recipiente misture o biscoito maisena e a manteiga, formando uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira (20 x 30 cm) com plástico filme e espalhe a mistura, pressionando bem para formar uma camada. Reserve em geladeira. 

2ª Camada

Em uma panela derreta o açúcar, até ficar levemente dourado. Junte a manteiga, espere dissolver tudo e junte o leite condensado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. Espere amornar e despeje sobre a massa reservada, espalhando bem para formar uma camada lisa. Reserve na geladeira. 

3ª Camada

Em um recipiente dissolva o chocolate em banho-maria e adicione a manteiga e 2 colheres (sopa) de água. Misture até formar um creme homogêneo. Espalhe sobre a segunda camada. Leve à geladeira até que esteja firme. Corte em quadradinhos e sirva.

- 1kg de frango cortado em tiras (tipo filezinho)
- sal, alho e pimenta para temperar
- farinha de trigo - para empanar
- 3 ovos batidos - para empanar
- farinha de rosca - para empanar
- 15 palitos de churrasco
- óleo para fritar

Tempere as tiras de frango com o sal, alho e pimenta. Espete-as nos palitos. Empane passado os espetos primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos (podem ser temperados também) e por último na farinha de rosca. Frite no óleo previamente aquecido.

- 250ml de água (ou leite) morna
- 1 fermento biológico (fresco ou sachê)
- 1 colher rasa (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina ou 3 colheres de óleo
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)


Misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Vá acrescentando a farinha até que desgrude das mãos e sove um pouco. Divida em bolas e deixe crescer até que dobre de volume (+/- 30 minutos).Abras as bolas em discos e coloque na assadeira. Assar em forno médio por aproximadamente 7 minutos. Recheie a pizza de acordo sua preferência e volte ao forno para derreter.

Rendimento: 3 discos grandes ou 5 médios

- 1 lata de leite condensado

Retire o rótulo da lata. Coloque em uma panela de pressão (água 2 dedos acima da lata) e cozinhe.
Tempo de cozimento (depois que a panela começou a chiar):
- 25 a 30 minutos:  cremoso;
- 35 minutos: mais firminho;
- 40 a 45 minutos: doce de corte, mais duro.

Não abra a lata até que ela esfrie! Ao tentar abrir a lata ainda quente, pode espirrar o doce em você! Tenha paciência e espere esfriar!

Também é possível fazer com o leite condensado de caixinha, desde que enrolado em um pedaço grande de papel alumínio.

- 3 peitos de frango cortados em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 copo de catchup
- 1/3 copo de mostarda
- 1/2 copo de molho de tomate
- 1/2 copo de água
- 1 copo de cogumelos fatiados
- 1 lata de creme de leite
- Batata palha e arroz para acompanhar

Temperar o frango com alho, sal e pimenta. Numa panela, aqueça o azeite e adicione a cebola. Deixe dourar e acrescente o frango até que cozinhe e doure. Adicione os cogumelos, o molho de tomate, a água, o catchup e a mostarda. Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

3 filés de salmão (180g cada)
15 tomates-cereja cortados ao meio

1 pimentão verde cortado em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite

Suco de meio limão
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Deixe o salmão descansando no suco de limão por 10 minutos. Aqueça o forno a 250°C. Em uma assadeira coloque o salmão, arrumando os tomates virados com as sementes para cima e o pimentão. Despeje o azeite, sal e pimenta por cima. Leve ao forno por 10 minutos ou até o salmão ficar opaco e os tomates macios. 

Sirva em seguida. 

- 50 g de fermento para pão
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 2 ovos
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 gema para pincelar

Recheio:
- 10 hambúrgueres
- Fatias de muçarela

Misture o fermento, leite, óleo, ovos e açúcar. Adicione o sal. Vá colocando a farinha, sovando bem, até que fique firme, sem ficar dura. Deixe a massa crescer por pelo menos 30 minutos. Divida em bolinhas e abra com o rolo. Coloque o hambúrguer (ainda cru) e a muçarela, feche. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e pincele a gema. Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos, até que doure.

- 50 g de fermento para pão
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
- 2 ovos

- 1 colher (café) de sal
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

- 1 gema para pincelar

Misture o fermento, leite, óleo, ovos e açúcar. Adicione o sal. Vá colocando a farinha, sovando bem, até que fique firme, sem ficar dura. Deixe a massa crescer por pelo menos 30 minutos. Divida e enrole os pães. Deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno previamente aquecido por aproximadamente 30 minutos (fogo alto nos primeiros 15 minutos, depois baixe o fogo e deixe até que doure).

- 2 xícaras de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite

Misture ata o leite com o amido. Em uma panela, adicione o chocolate em pó e o açúcar. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Desligue e adicione o creme de leite e mexa bem.

- 1 ovo
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de leite
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ colher (sobremesa) de fermento
- Uma pontinha de colher (sobremesa) de vinagre - MUITO pouco!
- Óleo para fritar

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até que homogêneo e de consistência cremosa-firme. Com a ajuda de duas colheres de sopa, despeje as porções no óleo previamente aquecido.

Ele costuma "virar sozinho" durante a fritura.

Polvilhe açúcar e canela!

Rendimento aprox.: 15 unidades.

- 4 batatas de tamanho médio
- 3 colheres (sopa) de margarina

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsinha
- sal e pimenta-do-reino quanto baste

Lave as batatas e cozinhe na panela de pressão com água e sal por 15 minutos (ela precisam continuar firmes!). Retire do fogo e dê o choque térmico em água gelada. Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada um centímetro (o formato da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim). Coloque as batatas em assadeira forrada com papel-alumínio. Derreta a manteiga, junte o azeite, a salsinha, temperando com sal e pimenta-do-reino. Despeje a mistura e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Colocamos requeijão por cima da batata já pronta! Fica ótimo também!

- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de margarina sem sal;
- 7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
- chocolate granulado, em pó, castanhas de caju ou amendoim para enrolar.

Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado ou outro ingrediente de sua preferência.

- 1 xícara (chá) de milho para pipoca
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 10 colheres (sopa) de açúcar

Coloque a manteiga, o açúcar e o corante numa pipoqueira, ou numa panela grande, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos. Em seguida, acrescente o milho e continue mexendo. Quando começar a estourar, tampe a panela. 

Desligue o fogo quando o intervalo entre os "estouros" for superior a 4 segundos.

- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo de leite fervente
- Canela para polvilhar

Quebre o ovo, separando a clara da gema. Coloque a gema em uma xícara e junte o açúcar. Bata bem, até que a gema fique clarinha. Junte o leite fervendo misturando bem. Polvilhe a canela.

- 1/2 lata de leite condensado
- 125g de manteiga sem sal --- importante estar em temperatura ambiente!
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 a 1e1/2 pacotes(s) de bolacha maizena
- Leite com chocolate em pó para molhar as bolachas
- 250g de amendoim torrado e triturado

Na batedeira, bata a manteiga com o leite condensado. Junte o creme de leite. Molhe as bolachas no leite com chocolate e em um recipiente, intercale camadas de bolacha embebidas no leite com chocolate, creme, e amendoim triturado, terminando com o amendoim. Leve à geladeira.

- 1/2 lata de leite condensado
- 125g de manteiga sem sal --- importante estar em temperatura ambiente!
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 a 1e1/2 pacotes(s) de bolacha maizena
- Leite para molhar as bolachas

Cobertura:
- 6 colheres de chocolate em pó
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de amido de milho
- 1 colher de margarina
- 2 xícaras de leite

Na batedeira, bata a manteiga com o leite condensado. Junte o creme de leite. Molhe as bolachas no leite e em um recipiente, vá intercalando camadas de bolacha embebidas no leite e do creme, como em um pavê. Leve à geladeira.

Cobertura
Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Despeje sobre torta e retorne à geladeira por aproximadamente 4 horas.

- 2 caixinhas de morangos
- 4 xícaras de açúcar
- Água
- Suco de meio limão

Lave bem os morangos, retire os talinhos e leve-os para cozinhar em um pouco de água, até se desfazerem.
Adicione o açúcar e o limão.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo regularmente até aparecer o fundo da panela. Deixe esfriar e guarde em potes na geladeira.

Caso passe do ponto e a geléia fique dura, volte ao fogo por 2 minutos e adicione um pouco de água. 

- 1 1/2 xícara (chá) de arroz
- 1 litro de leite
- 1 pau de canela- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

Lave o arroz em água corrente e reserve. Em uma panela, coloque o leite e o arroz e deixe cozinhar por 15 minutos. Acrescente a canela, os cravos, o leite condensado, o sal e açúcar. Mexendo sempre, cozinhe até atingir o ponto desejado.

- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
- 1 a 2 dentes de alho bem amassado (variando conforme o tamanho)
- 1 colher (sopa) de azeite
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Fatias de pão (de sua preferência) -- usei 3 fatias de pão de fôrma -

Misture todos os ingredientes e passe o creme sobre o pão. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos.

- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar

Num liquidificador, coloque todos os ingredientes. Bata bem até formar uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por +/- 50 minutos. Polvilhe açúcar e canela.

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 l de leite
- 3 ovos (separar claras e gemas)
- 12 colheres de açúcar
- 6 colheres de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho

Primeira camada:

E uma panela coloque a lata de leite condensado, 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida) e 3 gemas. Deixe ferver, coloque em uma vasilha e reserve.

Segunda camada:

Coloque o restante do leite que sobrou do litro em uma panela e acrescente as 6 colheres de sopa de chocolate em pó, 6 colheres de açúcar e as 2 colheres de sopa de amido de milho. Mexa até engrossar um pouco. Coloque com cuidado sobre a primeira camada, sempre com cuidado para não misturar uma com a outra.

Terceira camada:

Bata em neve as 3 claras, acrescente a lata de creme de leite e as 6 colheres de açúcar que sobraram. Misture bem e coloque por cima da segunda camada. Leve ao congelador até que esteja consistente (aprox 12 horas).