- 250ml café congelado (faça o café normalmente sem açúcar e congele)
- 250ml leite gelado
- 2 colheres (sopa) de cobertura de chocolate
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Bata todos os ingredientes com tecla "pulsar" do liquidificador. Decore com chantilly e sirva em seguida.

- 50ml de Café Espresso¹
- Leite vaporizado²
- Calda de chocolate³

Colocar a cobertura de chocolate, o leite vaporizado, e por último o café espresso. Complete com a espuma formada no leite. Decore com a calda.

¹ Faça um café bem forte. Sim, "espresso", em italiano, significa “retirado sob pressão”. Em português, o termo “expresso” significa rapidez.

² Clique para ver como fazer o leite vaporizado em casa.

³ Essa calda é aquela de sorvete. Caso não tenha, vai aí a receita para 1 mocha:

    - 1/3 xícara de água

    - 1/3 xícara de açúcar

    - 1/3 xícara de chocolate em pó

    - 1 colher (sopa) de leite condensado

   Leve ao fogo mexendo bem até engrossar.

- Leite integral (quanto mais gordura tiver o leite, melhor fica o creme)
- Mini mixer

Leve o leite ao fogo e desligue quando começar a fazer aquela bolinha ao redor da leiteira. Não deixe ferver! Posicione o mini mixer em uma das laterais e bata por alguns segundos, até que forme um creme. É importante que ele fique posicionado próximo à superfície para incorporar o ar.

Mini Mixer
Cerca de R$30 pela internet

- 2 xícaras de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite

Misture ata o leite com o amido. Em uma panela, adicione o chocolate em pó e o açúcar. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Desligue e adicione o creme de leite e mexa bem.

- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo de leite fervente
- Canela para polvilhar

Quebre o ovo, separando a clara da gema. Coloque a gema em uma xícara e junte o açúcar. Bata bem, até que a gema fique clarinha. Junte o leite fervendo misturando bem. Polvilhe a canela.

- Gelo a gosto (quanto mais gelo, mais cristalizado)
- 80ml de café frio bem encorpado
- 80ml de leite frio
- Açúcar a gosto (usei pouco mais de 2 colheres de sopa)
- 1 colher (sopa) bem cheia de creme de avelã (Nutella ou similares)

Coloque todos os ingredientes no liquidificar e bata até que o gelo fique picado. Sirva em seguida.

PARA O SORVETE:
- 1 litro de leite
- 4 gemas peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- baunilha


PARA O MILKSHAKE:
- 3 bolas do sorvete
- 100 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de Ovomaltine

Juntar o leite, as gemas, o leite condensado e o açúcar em uma panela e levar ao fogo sempre mexendo até engrossar. Deixe esfriar e congele. Bata na batedeira juntamente com o creme de leite e a baunilha. Congelar novamente.

Bata o sorvete e o leite no liquidificador. Acrescente o Ovomaltine.

- 3 pêssegos bem lavados com a casca
- 250 ml de suco concentrado de maracujá
- Folhas de hortelã
- Açúcar








Bata tudo no liquidificador por 2 minutos. Sirva com gelo.

- 1 lata de leite condensado
- 3 bananas nanicas maduras
- Suco de ½ limão
- Cubos de gelo
- 1 ½ litro de leite






Bater todos os ingredientes no liquidificar e servir gelado.

Dica: Decorar com uma rodela de banana no copo.

- 4 folhas grandes de couve manteiga bem lavadas e sem os cabos
- Suco de 3 limões
- 2,5 litros de água
- Açúcar





Bata a couve, o suco de limão e o açúcar no liquidificador. Peneire e acrescente gelo. Ideal para ser servido na hora.