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24 de junho de 2013

Pizza

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- 250ml de água (ou leite) morna
- 1 fermento biológico (fresco ou sachê)
- 1 colher rasa (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina ou 3 colheres de óleo
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)


Misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Vá acrescentando a farinha até que desgrude das mãos e sove um pouco. Divida em bolas e deixe crescer até que dobre de volume (+/- 30 minutos).Abras as bolas em discos e coloque na assadeira. Assar em forno médio por aproximadamente 7 minutos. Recheie a pizza de acordo sua preferência e volte ao forno para derreter.

Rendimento: 3 discos grandes ou 5 médios



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