Salmão com Tomate-cereja e Pimentão

3 filés de salmão (180g cada)
15 tomates-cereja cortados ao meio

1 pimentão verde cortado em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite

Suco de meio limão
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Deixe o salmão descansando no suco de limão por 10 minutos. Aqueça o forno a 250°C. Em uma assadeira coloque o salmão, arrumando os tomates virados com as sementes para cima e o pimentão. Despeje o azeite, sal e pimenta por cima. Leve ao forno por 10 minutos ou até o salmão ficar opaco e os tomates macios. 

Sirva em seguida.